Ingredientes
* 2 xícaras de milho verde ralado
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de óleo
* 3 ovos
* 1 colher de sopa de fermento químico
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25cm de diâmetro.
3. Em uma tigela grande, misture o milho verde, o açúcar, o óleo, os ovos, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Misture até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite ou creme de leite à massa.
* Para um bolo mais doce, adicione 1/4 de xícara de açúcar extra à massa.
* Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de coco ralado ou 1/4 xícara de chocolate picado à massa.
Serviço
O bolo de milho verde pode ser servido quente ou frio, com café, leite ou suco. Também pode ser servido com sorvete ou calda de chocolate.
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