A torta de legumes de liquidificador é uma receita fácil e deliciosa que pode ser preparada com uma variedade de legumes. É uma ótima opção para quem procura uma refeição saudável e nutritiva.
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1/2 xícara de farinha de aveia
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 xícara de leite vegetal
* 1/2 xícara de óleo vegetal
* 2 ovos
* 1/2 xícara de açúcar mascavo
* 1 colher de sopa de extrato de baunilha
* 2 xícaras de legumes cozidos e picados, como abóbora, batata, cenoura, abobrinha, etc.
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de torta de 23 cm.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture o leite vegetal, o óleo vegetal, os ovos, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha.
4. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
5. Adicione os legumes e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
* Você pode usar qualquer tipo de legume que desejar nesta receita.
* Para uma torta mais saudável, use leite vegetal desnatado e ovos caipiras.
* Você pode polvilhar a torta com açúcar de confeiteiro ou canela antes de servir.
A torta de legumes de liquidificador é uma receita versátil que pode ser adaptada ao seu gosto. É uma ótima opção para um café da manhã, almoço ou jantar saudável e delicioso.
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