O repolho refogado com cenoura é uma receita simples e fácil de preparar, que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. É uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e nutritiva.
* 1/2 repolho pequeno, picado
* 2 cenouras médias, raladas
* 1 cebola média, picada
* 2 colheres de sopa de azeite de oliva
* Sal e pimenta a gosto
1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola e refogue até que fique transparente.
3. Acrescente o repolho e refogue por mais 5 minutos, ou até que comece a murchar.
4. Adicione a cenoura e refogue por mais 5 minutos, ou até que fique al dente.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
O repolho é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. É rico em vitamina C, K e A, além de potássio, magnésio e cálcio. A cenoura também é um alimento rico em nutrientes, com destaque para as vitaminas A, C e K, além de fibras.
A receita de repolho refogado com cenoura pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar outros vegetais, como pimentão, alho, gengibre ou salsinha. Também pode usar temperos diferentes, como açafrão, curry ou páprica.
O repolho refogado com cenoura pode ser conservado na geladeira por até 3 dias. Para isso, deixe esfriar completamente antes de guardar em um recipiente hermético.
O repolho refogado com cenoura é uma receita versátil e saborosa, que pode ser preparada em poucos minutos. É uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e nutritiva.
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