Ingredientes
* 1 xícara (chá) de leite morno
* 1/2 xícara (chá) de açúcar
* 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
* 1 ovo
* 1 colher (sopa) de manteiga derretida
* 1/2 colher (chá) de sal
* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar, o fermento biológico e o ovo. Deixe descansar por 10 minutos, ou até que o fermento comece a borbulhar.
2. Adicione a manteiga derretida, o sal e misture bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando até que a massa desgrude das mãos.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
6. Divida a massa em 3 partes iguais e forme 3 cordas.
7. Trance as cordas umas nas outras para formar a rosca.
8. Coloque a rosca em uma forma untada com óleo e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Asse a rosca em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que doure.
10. Retire a rosca do forno e deixe esfriar.
Dicas
* Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de leite.
* Se a massa ficar muito pegajosa, adicione mais farinha de trigo aos poucos.
* Se a massa não crescer, pode ser que o fermento esteja morto ou que o ambiente esteja muito frio.
* Para dar um toque especial à rosca, você pode pincelar com leite e polvilhar com açúcar antes de assar.
VariedadesConservação
* A rosca pode ser conservada em temperatura ambiente por até 2 dias.
* Também pode ser congelada por até 3 meses.
Espero que esta discussão tenha sido útil.
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