Ingredientes
* 6 batatas grandes
* 1 xícara de leite
* 1/2 xícara de manteiga
* 1/4 de xícara de creme de leite
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de noz-moscada
Instruções
1. Descasque as batatas e corte-as em cubos.
2. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, cerca de 20 minutos.
3. Escorra as batatas e volte-as para a panela.
4. Adicione o leite, a manteiga, o creme de leite, o sal e a noz-moscada.
5. Use um amassador de batatas ou um mixer para amassar as batatas até ficarem lisas.
6. Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
Dicas
* Para um purê mais cremoso, use batatas Yukon Gold ou Russet.
* Para um purê mais leve, use batatas doces.
* Para um purê mais saboroso, use manteiga com sal e noz-moscada fresca.
* Para um purê mais saudável, use leite desnatado ou semidesnatado e manteiga sem sal.
Variações
* Para um purê de batata com queijo, adicione 1/2 xícara de queijo cheddar ralado à mistura.
* Para um purê de batata com bacon, adicione 1/2 xícara de bacon fatiado e frito à mistura.
* Para um purê de batata com alho, adicione 2 dentes de alho picados à mistura.
Espero que esta receita seja do seu agrado!
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