Receita De Molho Branco Referência de vídeo
Ingredientes
* 1 colher de sopa de manteiga
* 2 colheres de sopa de farinha de trigo
* 1 xícara de leite
* 1/2 xícara de creme de leite
* 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
* Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar um creme.
3. Aos poucos, adicione o leite e o creme de leite, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.
5. Retire do fogo e adicione o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Misture bem.
Dicas
* Para um molho mais cremoso, use creme de leite fresco.
* Se quiser um molho mais encorpado, use farinha de trigo integral.
* Para um molho mais saboroso, use queijo parmesão de boa qualidade.
Variantes
* Adicione legumes, como cenoura, abobrinha ou espinafre, para dar mais sabor ao molho.
* Use ervas frescas, como manjericão ou tomilho, para dar um toque especial.
* Sirva o molho com massas, carnes ou peixes.
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