Ingredientes
* 1 ovo
* Sal a gosto
* Pimenta do reino a gosto
* Óleo ou azeite para fritar
Modo de preparo
1. Quebre o ovo em uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça o óleo ou azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Despeje o ovo na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até a clara começar a firmar.
4. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 1 minuto, ou até a gema ficar mole ao seu gosto.
5. Retire o ovo da frigideira e sirva imediatamente.
Dicas
* Para que a gema fique mole, é importante usar fogo médio e não deixar o ovo fritar por muito tempo.
* Se você quiser uma clara mais crocante, aumente o fogo para alto e deixe o ovo fritar por mais tempo, até que a clara fique completamente cozida.
* Você também pode acrescentar outros ingredientes ao ovo, como bacon, queijo, cebola ou alho.
Variantes
* Ovo frito com gema mole e bacon: é uma variante clássica e deliciosa.
* Ovo frito com gema mole e queijo: é uma opção mais cremosa e saborosa.
* Ovo frito com gema mole e cebola: é uma opção mais saborosa e crocante.
* Ovo frito com gema mole e alho: é uma opção mais saborosa e aromática.
Conclusão
O ovo frito com gema mole é uma receita simples, mas deliciosa. É uma ótima opção para um café da manhã rápido e nutritivo, ou para um lanche ou jantar leve.
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