Macarrão Com Brocolis E Molho Branco Referência de vídeo
* 1 pacote de macarrão (500g)
* 1/2 xícara de azeite de oliva
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1/2 xícara de farinha de trigo
* 4 xícaras de leite
* 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
* 1 cabeça de brócolis, picada
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
4. Adicione a farinha de trigo e misture bem para formar um roux.
5. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
6. Adicione o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino.
7. Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
8. Adicione o brócolis e cozinhe por mais 5 minutos.
9. Escorra o macarrão e misture com o molho.
10. Sirva imediatamente.
* Macarrão
* Brócolis
* Molho branco
* Azeite de oliva
* Cebola
* Alho
* Farinha de trigo
* Leite
* Queijo parmesão
* Sal
* Pimenta-do-reino
* Para um molho mais cremoso, use creme de leite no lugar de parte do leite.
* Para um molho mais picante, adicione mais pimenta-do-reino.
* Para um molho mais saudável, use leite desnatado ou semidesnatado.
* O macarrão com brócolis e molho branco pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento.
Espero que essa discussão tenha sido útil.
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