O Que É
O hot dog de cenoura é uma versão vegana do tradicional hot dog feito com salsicha de carne. A cenoura é utilizada como substituto da salsicha, sendo cortada em pedaços longos e finos que são marinados em uma mistura de temperos.
HistóriaIngredientes
Os ingredientes básicos para fazer hot dog de cenoura são:
* Cenouras
* Marinada (shoyu, mostarda, vinagre, cominho, alho, etc.)
* Pão de hot dog
* Recheios (ketchup, mostarda, batata palha, etc.)
Como Fazer
Para fazer hot dog de cenoura, siga os passos abaixo:
1. Descasque e corte as cenouras em pedaços longos e finos, com cerca de 2 cm de espessura.
2. Coloque as cenouras em uma vasilha e adicione a marinada. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, ou de preferência de um dia para o outro.
3. Grelhe as cenouras em uma frigideira ou grelha até que fiquem douradas.
4. Monte o hot dog com o pão, as cenouras e os recheios de sua preferência.
Benefícios
O hot dog de cenoura é uma opção mais saudável e sustentável do que o hot dog tradicional. As cenouras são ricas em vitaminas, minerais e fibras, e não contêm colesterol ou gordura saturada. Além disso, o hot dog de cenoura é uma opção mais sustentável, pois não requer a produção de carne.
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