Ingredientes
* 6 coxas de frango
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 tomate picado
* 1 colher de sopa de azeite de oliva
* 1/2 xícara de vinho branco
* 1/2 xícara de caldo de galinha
* 1 colher de sopa de molho de tomate
* 1 colher de chá de orégano
* Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
3. Doure as coxas de frango por todos os lados.
4. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
5. Adicione o tomate, o vinho branco, o caldo de galinha, o molho de tomate, o orégano e sal e pimenta a gosto.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado.
Dicas
* Para um molho mais encorpado, use um tomate pelado ou um molho de tomate caseiro.
* Se quiser, adicione outros ingredientes ao molho, como pimentão, champignon ou azeitonas.
* Sirva com arroz branco ou batatas cozidas.
Variedades
* Coxa de frango ao molho branco: use leite ou creme de leite no lugar do vinho branco e do caldo de galinha.
* Coxa de frango ao molho picante: adicione um pouco de pimenta vermelha ou pimenta calabresa ao molho.
* Coxa de frango ao molho de curry: adicione curry em pó ao molho.
Conclusão
Coxa de frango ao molho é um prato fácil e rápido de fazer, que é perfeito para uma refeição em família. Com um pouco de criatividade, você pode variar o molho para criar novas receitas.
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