O suflê de chuchu é uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. É uma boa opção para quem quer comer algo leve e saudável.
* 1 chuchu grande
* 2 ovos
* 1/4 xícara de leite
* 1/4 xícara de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de manteiga derretida
* 1/2 colher (chá) de sal
* 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Lave e descasque o chuchu. Rale-o em um ralador fino.
3. Em uma tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados.
4. Adicione o leite, a farinha de trigo, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
5. Adicione o chuchu ralado e misture novamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
7. Leve ao forno por 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
* Para que o suflê fique mais alto, bata os ovos em neve e adicione-os à massa delicadamente, mexendo apenas até que estejam incorporados.
* Se quiser, adicione queijo ralado ou outros ingredientes à massa, como tomate picado, cebola picada ou alho picado.
Espero que você goste desta receita!
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