Como Fazer Pimenta Em Conserva No Oleo Referência de vídeo
Pimenta em conserva no óleo é uma conserva deliciosa e fácil de fazer. Ela é perfeita para acompanhar carnes, arroz, feijão, sopas e saladas.
* 1 kg de pimentas de sua preferência
* 1/2 xícara (120 ml) de vinagre de vinho branco
* 1/2 xícara (120 ml) de óleo de canola
* 1 colher (chá) de sal
* 1 colher (chá) de açúcar
* 1/2 colher (chá) de orégano
* 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
1. Lave as pimentas em água corrente.
2. Retire as sementes e as nervuras das pimentas.
3. Em uma panela, misture o vinagre, o óleo, o sal, o açúcar, o orégano e a pimenta-do-reino.
4. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
5. Adicione as pimentas à panela e cozinhe por 5 minutos.
6. Retire do fogo e deixe esfriar.
7. Transfira as pimentas para um vidro esterilizado.
8. Despeje o óleo por cima das pimentas, deixando 1 cm de espaço.
9. Tampe o vidro e guarde na geladeira por pelo menos 1 semana antes de consumir.
* Use pimentas de sua preferência. As pimentas dedo-de-moça são as mais comuns, mas você também pode usar pimentas cambuci, biquinho, jalapeño ou habanero.
* Se quiser, adicione outros ingredientes às pimentas, como cebola, alho, tomate ou ervas frescas.
* Para conservar as pimentas por mais tempo, guarde-as em um local fresco e escuro.
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