O jiló é um alimento rico em vitaminas e minerais, mas seu sabor amargo pode ser desagradável para algumas pessoas. Por isso, muitas pessoas evitam consumi-lo. No entanto, existem algumas técnicas simples que podem ajudar a reduzir o amargor do jiló, tornando-o mais agradável ao paladar.
* Jiló
* Refogado
* Amargo
* Dicas
* Técnica
* Receita
Ingredientes:
* 500g de jiló
* 1 colher de sopa de sal
* 2 colheres de sopa de óleo
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 tomate picado
* 1 pimentão picado
* Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Lave bem os jilós e corte-os em rodelas.
2. Coloque os jilós em uma tigela e cubra com água. Adicione o sal e deixe de molho por 30 minutos.
3. Escorra a água do molho e reserve os jilós.
4. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
5. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
6. Acrescente os jilós e refogue por mais 10 minutos, ou até que eles estejam macios.
7. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Ao seguir essas dicas, você poderá preparar um delicioso jiló refogado sem amargor. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
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