Ingredientes
* 1 xícara de chá de flocão de milho
* 1 litro de água
* 1 colher de sopa de manteiga
* Sal a gosto
* Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio.
2. Quando a água ferver, adicione o flocão de milho e mexa sem parar até que o angu comece a engrossar.
3. Continue mexendo por mais alguns minutos, até que o angu esteja cozido.
4. Retire do fogo e adicione a manteiga e o sal.
5. Misture bem e sirva quente, com queijo ralado por cima.
Dicas
* Para deixar o angu mais cremoso, adicione um pouco de leite ou creme de leite no final do cozimento.
* Se quiser um angu mais saboroso, adicione temperos de sua preferência, como sal, pimenta, alho, cebola, etc.
* O angu pode ser servido como acompanhamento de carnes, aves, peixes, etc. Também pode ser servido como prato principal, com um molho de sua preferência.
* Angu de cuscuz com carne moída: refogue a carne moída com alho, cebola e temperos de sua preferência. Acrescente ao angu cozido e misture bem.
* Angu de cuscuz com queijo: adicione um pouco de queijo ralado ao angu cozido e misture bem.
* Angu de cuscuz com legumes: adicione ao angu cozido os legumes de sua preferência, como cenoura, batata, abobrinha, etc.
O angu de cuscuz pode ser conservado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-lo em uma panela e aquecer em fogo médio, mexendo de vez em quando.
0 Comentários