Cocada de leite em pó é uma sobremesa tradicional brasileira feita com coco ralado, leite em pó, açúcar e água. É um doce saboroso e versátil, que pode ser servido como sobremesa, lanche ou até mesmo como ingrediente em outras receitas, como bolos, tortas e sorvetes.
* 1 xícara (chá) de coco ralado
* 1 xícara (chá) de leite em pó
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 1/2 xícara (chá) de água
1. Em uma panela, misture o coco ralado, o leite em pó, o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e transfira a cocada para uma forma untada e enfarinhada.
4. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
* Para uma cocada mais cremosa, adicione 1/2 xícara (chá) de leite de coco.
* Para uma cocada mais saborosa, adicione 1 colher (chá) de canela em pó.
* Para uma cocada mais colorida, adicione 1/2 xícara (chá) de coco ralado colorido.
* Não deixe a cocada cozinhar demais, pois ela ficará seca.
* Para cortar a cocada com mais facilidade, espere-a esfriar completamente.
* Conserve a cocada em um local fresco e seco.
A cocada de leite em pó pode ser servida como sobremesa, lanche ou até mesmo como ingrediente em outras receitas. Veja algumas ideias:
Espero que você tenha gostado dessa discussão sobre cocada de leite em pó!
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