Bolo De Milho Caseiro Referência de vídeo
Ingredientes
* 1 xícara (240ml) de leite
* 1 xícara (240ml) de água
* 1 xícara (240g) de açúcar
* 1/2 xícara (100g) de margarina ou manteiga, derretida
* 3 ovos
* 1 colher (chá) de extrato de baunilha
* 2 xícaras (240g) de fubá
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o leite, a água, o açúcar, a margarina, os ovos e a baunilha.
3. Em outra tigela, misture o fubá, o fermento e o sal.
4. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
* Para um bolo mais úmido, use fubá fino.
* Para um bolo mais doce, acrescente mais açúcar.
* Para um bolo mais cremoso, acrescente 1/2 xícara (120ml) de leite condensado à massa.
* Para um bolo mais colorido, acrescente 1/2 xícara (60g) de coco ralado à massa.
* Para um bolo mais crocante, acrescente 1/2 xícara (60g) de amendoim torrado e picado à massa.
Variações
* Bolo de milho com goiabada: acrescente 1/2 xícara de goiabada picada à massa.
* Bolo de milho com queijo: acrescente 1/2 xícara de queijo ralado à massa.
* Bolo de milho com chocolate: acrescente 1/2 xícara de chocolate em pó à massa.
Serviço
O bolo de milho caseiro é uma sobremesa tradicional brasileira que pode ser servida com leite, café ou chá. Também pode ser cortado em fatias e servido como lanche ou café da manhã.
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