Ingredientes
* 2 xícaras de polvilho doce
* 1 xícara de açúcar
* 4 ovos
* Sal a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela, peneire o polvilho doce e o açúcar.
2. Adicione os ovos um a um, misturando bem.
3. Tempere com sal a gosto.
4. Misture a massa até que ela fique homogênea e não grude nas mãos.
5. Modele a massa em bolinhos ou rosquinhas.
6. Frite os biscoitos em óleo quente, até que dourem dos dois lados.
7. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.
Dicas
* Para que os biscoitos não estourem na hora de fritar, é importante que o óleo esteja quente, mas não muito quente.
* Se a massa estiver muito mole, adicione mais polvilho doce.
* Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite ou água.
* Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo ralado, coco ralado ou chocolate.
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O biscoito de polvilho doce frito é um doce tradicional brasileiro, feito com polvilho doce, açúcar, ovos e sal. É um biscoito crocante por fora e macio por dentro, com um sabor doce e delicioso.
A receita é simples e fácil de fazer. Basta misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em seguida, modelar a massa em bolinhos ou rosquinhas e fritar em óleo quente até dourar.
Para que os biscoitos não estourem na hora de fritar, é importante que o óleo esteja quente, mas não muito quente. Se a massa estiver muito mole, adicione mais polvilho doce. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite ou água.
Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo ralado, coco ralado ou chocolate. Dessa forma, você pode criar diferentes versões desse delicioso biscoito.
O biscoito de polvilho doce frito é uma ótima opção de lanche ou sobremesa. Ele é perfeito para acompanhar um café ou um chá.
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