Ingredientes
* 1 kg de carne moída (mista de porco e vaca)
* 1/2 xícara de arroz branco cozido
* 1 cebola média picada
* 2 dentes de alho picados
* 1/2 xícara de salsa picada
* 1/4 xícara de vinho branco
* 1 colher de sopa de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
* 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
* 1/4 colher de chá de cravo-da-índia moído
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o arroz, a cebola, o alho, a salsa, o vinho, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o cravo-da-índia. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
2. Modele a mistura em salsichas de tamanho e espessura desejadas.
3. Enrole as salsichas em tripas de porco ou ovino.
4. Amarre as salsichas com barbante ou cordão de cozinha.
5. Cozinhe as salsichas em água fervente por cerca de 30 minutos, ou até que estejam cozidas por dentro.
6. Retire as salsichas da água e deixe-as esfriar.
7. Sirva as salsichas assadas, grelhadas ou fritas.
* Para um sabor mais tradicional, use tripas de porco ou ovino.
* Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes à mistura, como cenoura ralada, pimentão picado ou queijo ralado.
* As salsichas podem ser congeladas por até 3 meses.
* Salpiçao tradicional
* Receita de salpiçao
* Como fazer salpiçao
* Salpiçao de carne
* Salpiçao de porco
* Salpiçao de vaca
* Tripas de porco
* Tripas de ovino
* Salsicha
* Carne moída
* Arroz branco
* Cebola
* Alho
* Salsa
* Vinho branco
* Sal
* Pimenta-do-reino
* Noz-moscada
* Cravo-da-índia
* Água fervente
* Barbante
* Cordão de cozinha
* Assar
* Grelhar
* Fritar
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