* 1 colher de sopa de fermento biológico seco (15g)
* 2 ovos
* 1/2 xícara de açúcar (90g)
* 1 colher de sopa de sal (10g)
* 1 xícara de óleo (240ml)
* 3 xícaras de água (720ml)
* 8 xícaras de farinha de trigo sem fermento (1,4kg)
1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
2. No buraco, coloque o ovo, o óleo, o fermento amassado com o açúcar e o sal.
3. Misture bem.
4. Acrescente a água ou o leite morno, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
5. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
6. Divida a massa em 3 partes iguais e modele os pães.
7. Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer até dobrarem de volume.
8. Leve ao forno médio preaquecido até corar.
* Para o pão ficar mais fofinho, use fermento biológico fresco.
* A temperatura da água ou do leite deve estar morna, entre 35°C e 40°C.
* Não adicione toda a farinha de uma vez, pois a quantidade pode variar de acordo com a umidade da farinha.
* Deixe a massa descansar em um local quente, coberto com um pano ou plástico filme.
* Não abra o forno durante o cozimento do pão.
A receita de pão caseiro fofinho da vó é uma receita simples e deliciosa, que pode ser feita em casa por qualquer pessoa. É uma ótima opção para quem quer um pão macio e leve, com bom sabor.
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