Ingredientes
* 1 kg de carne de sua preferência (filé mignon, alcatra, coxão mole, etc.)
* 1 cebola média, picada
* 2 dentes de alho, picados
* 1 colher de sopa de azeite de oliva
* 1/2 xícara de vinho branco
* 1/2 xícara de caldo de carne
* Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3. Adicione a carne e doure-a de todos os lados.
4. Adicione a cebola e o alho e refogue até que a cebola esteja transparente.
5. Adicione o vinho branco e deixe ferver por 5 minutos.
6. Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que a carne esteja macia.
7. Sirva com arroz branco, batatas fritas ou legumes cozidos.
Dicas
* Para variar o sabor, você pode adicionar outros ingredientes à receita, como pimentão, tomate ou cogumelos.
* Se você quiser deixar a carne mais suculenta, você pode assar ou grelar depois de cozinhá-la no molho.
Vantagens de preparar uma receita de carne diferente e simples
* É uma maneira de experimentar novos sabores e texturas.
* É uma opção mais saudável do que as receitas tradicionais de carne, pois usa menos gordura e sal.
* É uma opção mais econômica, pois é possível preparar uma refeição completa com poucos ingredientes.
Espero que você tenha gostado dessa receita!
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