Definição
Pandoro é um bolo natalino italiano em forma de tronco, com uma textura leve e macia. É feito com farinha, ovos, açúcar, manteiga, leite e fermento.
História
O pandoro é originário da cidade de Verona, no norte da Itália. Diz-se que foi criado em 1875 pelo padeiro Angelo Moriondo. O bolo rapidamente se tornou popular na Itália e hoje é apreciado em todo o mundo.
Ingredientes
Os principais ingredientes do pandoro são:
* Farinha de trigo
* Ovos
* Açúcar
* Manteiga
* Leite
* Fermento
Preparo
O pandoro é preparado batendo-se os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Em seguida, adiciona-se a farinha de trigo, o fermento, o leite e a manteiga derretida. A massa é então sovada por cerca de 30 minutos.
A massa é então moldada em forma de tronco e colocada em uma assadeira. O pandoro é assado em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos.
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