Tempo de cozimento do feijão na pressão
O tempo de cozimento do feijão na pressão varia de acordo com alguns fatores, como a qualidade do feijão, o tamanho dos grãos e se o feijão foi deixado de molho antes do cozimento.
Em geral, o tempo de cozimento do feijão na pressão é de 15 a 20 minutos, se o feijão foi deixado de molho por pelo menos 8 horas. Se o feijão não foi deixado de molho, o tempo de cozimento é de 25 a 30 minutos.
Dicas para reduzir o tempo de cozimento
Para reduzir o tempo de cozimento do feijão na pressão, você pode:
* Deixar o feijão de molho por pelo menos 8 horas.
* Cortar os grãos em pedaços menores.
* Adicionar um pouco de bicarbonato de sódio à água.
* Cozinhar o feijão em fogo alto até começar a pegar pressão, e depois diminuir o fogo para o mínimo.
Outras dicas
* Lave o feijão antes de colocá-lo na panela de pressão.
* Adicione água ao nível dos grãos, sem encher demais a panela.
* Não abra a panela de pressão antes do tempo, pois isso pode fazer com que o feijão perca a cremosidade.
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