Introdução
O creme de milho é um prato tradicional da culinária brasileira, feito com milho, leite, manteiga e temperos. É um prato versátil, que pode ser servido como acompanhamento, prato principal ou até mesmo sobremesa.
Vantagens do creme de milho sem creme de leite
O creme de milho sem creme de leite é uma opção mais saudável que o creme de milho tradicional. O creme de leite é um alimento rico em gorduras saturadas e colesterol, que podem aumentar o risco de doenças cardíacas.
O creme de milho sem creme de leite é também uma opção mais acessível. O creme de leite é um ingrediente caro, que pode encarecer o prato.
Como fazer creme de milho sem creme de leite
Para fazer creme de milho sem creme de leite, você vai precisar de:
* 1 xícara de milho verde, cozido e escorrido
* 1 xícara de leite desnatado
* 1/4 de xícara de leite vegetal (opcional)
* 1/4 de xícara de queijo cottage
* 1 colher de sopa de manteiga sem sal
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino branca moída
Para preparar, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Dicas
* Para dar um toque mais cremoso, você pode acrescentar 1/4 de xícara de creme de leite de soja ou de amêndoas.
* Você também pode acrescentar outros ingredientes ao creme de milho, como cebola, alho, salsinha, pimenta-dedo-de-moça ou coentro.
O creme de milho sem creme de leite é uma opção saudável e acessível para quem quer aproveitar o sabor desse prato tradicional brasileiro.
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