Como Fazer Fondue Na Panela Referência de vídeo
* 1 quilo de queijo gruyère ralado
* 1 quilo de queijo emmental ralado
* 1/2 xícara de vinho branco seco
* 1 colher de sopa de kirsch (licor de cereja)
* 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
* 1 colher de sopa de manteiga sem sal
1. Em uma panela grande, aqueça o vinho branco em fogo médio até ferver.
2. Retire do fogo e adicione os queijos ralados, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Mexa até os queijos derreterem e ficarem cremosos.
4. Adicione o kirsch e a manteiga e misture até incorporar.
5. Sirva o fondue em uma panela fondue ou em uma travessa grande.
* Para evitar que o fondue grude na panela, adicione uma colher de sopa de farinha de trigo ao vinho branco antes de ferver.
* Se o fondue ficar muito espesso, adicione um pouco de leite ou creme de leite.
* Para servir o fondue, aqueça a panela fondue em fogo baixo ou coloque-a sobre um réchaud.
* Ofereça uma variedade de acompanhamentos para mergulhar no fondue, como pães, carnes, legumes e frutas.
O fondue é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Com apenas alguns ingredientes, você pode preparar uma refeição completa e divertida para os amigos e a família.
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