* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de óleo vegetal
* 2 ovos
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 2 xícaras de maçãs picadas (sem casca e sem sementes)
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. Em outra tigela, bata o açúcar, o óleo, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo.
3. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até incorporar.
4. Adicione as maçãs e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
* Para um bolo mais úmido, use maçãs mais doces, como Golden Delicious ou Gala.
* Para um bolo mais azedo, use maçãs ácidas, como Granny Smith ou Braeburn.
* Para um bolo mais doce, adicione 1/2 xícara de açúcar extra.
* Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de nozes picadas ou passas.
* Para um bolo de chocolate, adicione 1/2 xícara de cacau em pó ao final da receita.
* Para um bolo de especiarias, adicione 1 colher de chá de canela, 1/2 colher de chá de noz-moscada e 1/4 de colher de chá de gengibre em pó ao final da receita.
* Para um bolo de café, adicione 1 colher de sopa de café solúvel ao final da receita.
O bolo de maçã de liquidificador pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias. Também pode ser congelado por até 2 meses.
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