* 3 ovos
* 2 xícaras (400ml) de suco de laranja
* 2 xícaras (300g) de açúcar
* 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1 colher (sopa) de raspas de laranja
* 1 xícara (200ml) de suco de laranja
* 1/2 xícara (100g) de açúcar
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (350ºF). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
3. Adicione o suco de laranja e misture bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e as raspas de laranja.
5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, alternando com o suco de laranja, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até ficar homogêneo.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda.
8. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o açúcar.
9. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos, ou até engrossar.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
11. Despeje a calda ainda quente sobre o bolo e sirva.
* Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
* Se quiser, adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa.
* Para uma calda mais espessa, deixe-a cozinhar por mais tempo.
Bolo de laranja fofinho com calda é uma sobremesa clássica e deliciosa, que agrada a todos os paladares. A massa é leve e macia, e a calda de laranja dá um toque especial de sabor. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar esse bolo em casa e aproveitar com a família e amigos.
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