Ingredientes
* 1 xícara (240 ml) de leite
* 1/2 xícara (115 g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
* 1 xícara (200 g) de açúcar
* 3 ovos grandes
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 2 xícaras (280 g) de farinha de trigo
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 xícara (240 ml) de chocolate meio amargo derretido e resfriado
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
4. Adicione o chocolate derretido e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo.
6. Deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.
Dicas
* Para um bolo ainda mais molhadinho, pincele a massa com uma calda de chocolate antes de assar.
* Você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco em vez de chocolate meio amargo.
* Para um bolo com mais textura, adicione 1/2 xícara (100 g) de chocolate chips à massa.
Rendimento
1 bolo de 23 cm de diâmetro
Tempo de preparo
1 hora
Espero que você goste desta receita de bolo de chocolate molhadinho!
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