O que é o bolo de 4 leites?
O bolo de 4 leites é um doce tradicional da confeitaria brasileira. É feito com uma massa branca, molhada com um creme feito de leite condensado, leite de coco, leite em pó e creme de leite. O bolo é geralmente servido gelado e pode ser decorado com chantilly, frutas ou outros confeitos.
Ingredientes
* Massa:
* 5 ovos
* 2 xícaras de açúcar
* 1/4 de xícara de óleo
* 3 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)
* Recheio:
* 1 lata de leite condensado
* 2 xícaras de leite
* 1 xícara de leite de coco
* 1 xícara de leite em pó
* 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
1. Para preparar a massa, bata os ovos e o açúcar até formar um creme fofo.
2. Adicione o óleo e bata até misturar.
3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
4. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com o leite.
5. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
6. Asse a massa em um forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Para preparar o recheio, misture o leite condensado, o leite, o leite de coco, o leite em pó e o creme de leite.
8. Bata até formar um creme homogêneo.
9. Corte o bolo em três camadas e umedeça cada camada com o recheio.
10. Monte o bolo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
11. Decore o bolo a gosto.
Dicas
* Para um bolo mais úmido, use leite em pó integral.
* Para um bolo mais saboroso, adicione uma colher de sopa de essência de baunilha ao recheio.
* Para um bolo mais bonito, decore com chantilly, frutas ou outros confeitos.
Variações
O bolo de 4 leites pode ser feito com diferentes ingredientes e sabores. Por exemplo, você pode adicionar chocolate ao recheio, ou frutas secas ou cristalizadas à massa. Você também pode substituir o leite de coco por leite comum, ou o leite condensado por leite condensado light.
Conclusão
O bolo de 4 leites é um doce delicioso e versátil que pode ser servido em qualquer ocasião. É uma ótima opção para festas, reuniões e até mesmo para um simples lanche.
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