Risoto De Camarão Simples Referência de vídeo
Ingredientes
* 1 xícara de arroz arbóreo
* 2 colheres de sopa de azeite de oliva
* 1 cebola picada
* 2 dentes de alho picados
* 1/2 xícara de vinho branco seco
* 4 xícaras de caldo de frango quente
* 1/2 xícara de camarão cozido e descascado
* 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
3. Junte o arroz e refogue por mais 2 minutos.
4. Despeje o vinho branco e cozinhe até que o vinho seja absorvido, cerca de 2 minutos.
5. Adicione 1 xícara do caldo de frango quente e cozinhe, mexendo sempre, até que o caldo seja absorvido.
6. Continue adicionando o caldo de frango quente, 1 xícara de cada vez, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido al dente, cerca de 20 minutos.
7. No final do cozimento, adicione o camarão, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Misture bem e sirva em seguida.
Dicas
* Para um risoto mais cremoso, use caldo de frango caseiro.
* Se preferir, use camarão cru e cozinhe-o no risoto junto com o arroz.
* Acrescente outros ingredientes ao risoto, como tomate picado, cogumelos, ervilhas ou espinafre.
Silo de palavras-chave
* Risoto de camarão
* Arroz arbóreo
* Caldo de frango
* Camarão
* Queijo parmesão
* Azeite de oliva
* Cebola
* Alho
* Vinho branco
* Sal
* Pimenta-do-reino
Este risoto é uma receita simples e deliciosa que pode ser feita em casa. É uma ótima opção para um almoço ou jantar especial.
0 Comentários