* 6 ovos
* 2 xícaras (400g) de açúcar
* 2 xícaras (300g) de farinha de trigo
* 1 xícara (240ml) de leite quente
* 1 xícara (140g) de chocolate em pó 50%
* 1 colher de café de bicarbonato de sódio
* 1 colher de sopa de fermento em pó
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 25 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até ficarem bem fofos e esbranquiçados, por cerca de 10 minutos.
3. Em outra tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
4. Adicione a mistura de farinha aos ovos aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
* Para um bolo mais macio, use ovos em temperatura ambiente.
* Se você não tiver chocolate em pó 50%, pode usar chocolate em pó 70% ou 80%, mas o bolo ficará mais intenso.
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de água quente à mistura.
* Para um bolo mais recheado, faça camadas com o bolo e seu recheio favorito.
O pão de ló de chocolate é um bolo simples e delicioso que pode ser servido em diversas ocasiões. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, ele é uma ótima opção para quem quer fazer um bolo caseiro.
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