Ingredientes
* 1 lata de milho verde escorrido (300g)
* 1 xícara (240ml) de leite
* 1/2 xícara (120ml) de óleo
* 3 ovos
* 1 e 1/2 xícaras (300g) de açúcar
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
* 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, misture o milho, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar.
2. Em uma tigela pequena, misture o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Adicione os ingredientes secos aos molhados e misture até ficar homogêneo.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Dicas
* Para deixar o bolo mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite ou 1/2 xícara de requeijão cremoso.
* Para deixar o bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de coco ralado ou 1/2 xícara de chocolate em pó.
* Para decorar o bolo, adicione raspas de chocolate, coco ralado ou frutas picadas.
Variações
* Bolo de milho com coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
* Bolo de milho com chocolate: adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa.
* Bolo de milho com frutas: adicione 1/2 xícara de frutas picadas à massa, como morangos, maçãs ou bananas.
Conservação
O bolo de milho de lata pode ser conservado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, guarde-o na geladeira por até 5 dias.
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