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Nome científico e características
Sabor e aroma
Propriedades nutricionais
O peixinho da horta é uma planta rica em nutrientes, como vitaminas A, C, E, K, ferro, cálcio e magnésio. Também é uma boa fonte de proteína.
Usos culinários
As folhas do peixinho da horta podem ser consumidas cruas ou cozidas. No Brasil, são mais comumente utilizadas em receitas fritas, como empanadas e milanesas. Também podem ser usadas em saladas, sopas, ensopados e refogados.
Cultivo
O peixinho da horta é uma planta de fácil cultivo, que pode ser feita em vasos ou diretamente no solo. Prefere climas temperados ou subtropicais, e tolera bem a seca.
Conclusão
O peixinho da horta é uma planta versátil e nutritiva, que pode ser utilizada em diferentes receitas. Seu sabor e aroma únicos fazem dela uma opção interessante para quem quer variar o cardápio.
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