Ingredientes
* 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
* 1 linguiça calabresa defumada, picada
* 1 cebola média, picada
* 2 dentes de alho, picados
* 1 colher de sopa de óleo de oliva
* 1 litro de caldo de galinha
* Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até que estejam macios.
3. Adicione a calabresa e refogue por mais 5 minutos.
4. Adicione as batatas e o caldo de galinha.
5. Leve à fervura, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até que as batatas estejam macias.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Sirva quente.
* Caldo de batata
* Calabresa
* Linguiça calabresa
* Caldo de galinha
* Batata
* Cebola
* Alho
* Óleo de oliva
* Sal
* Pimenta
* Este prato pode ser servido como entrada, prato principal ou lanche.
* Para uma versão mais leve, use caldo de legumes em vez de caldo de galinha.
* Você também pode adicionar outros ingredientes ao caldo de batata com calabresa, como cenoura, aipo, salsão, tomate ou temperos secos.
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