Ingredientes
* 1 xícara (240ml) de leite
* 1/2 xícara (120ml) de óleo
* 2 ovos
* 1 xícara (240g) de açúcar
* 2 xícaras (280g) de flocão de arroz
* 1 colher (chá) de fermento em pó
* 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
3. Adicione o flocão de arroz, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até incorporar.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Dicas
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120ml) de suco de laranja ou limão à massa.
* Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara (120g) de frutas secas ou chocolate picado à massa.
Variedades
* Bolo de flocão de arroz com chocolate: adicione 1/2 xícara (120g) de chocolate picado à massa.
* Bolo de flocão de arroz com coco: adicione 1/2 xícara (120g) de coco ralado à massa.
* Bolo de flocão de arroz com banana: amasse 2 bananas e adicione à massa.
* Bolo de flocão de arroz com morango: adicione 1/2 xícara (120g) de morangos picados à massa.
Conservação
O bolo de flocão de arroz pode ser conservado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se for guardar por mais tempo, coloque em um recipiente hermético na geladeira.
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