* 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
* 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
* 3 ovos grandes
* 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher de chá de sal
* 1 xícara de leite morno
* 1/2 xícara de chocolate em pó não adoçado
* 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
* 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
* 1/2 xícara de chocolate em pó não adoçado
* 1/4 xícara de leite
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
6. Misture delicadamente até ficar combinado.
7. Adicione o chocolate em pó e misture até ficar uniforme.
8. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.
1. Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar leve e fofa.
2. Adicione o açúcar de confeiteiro e o chocolate em pó e bata até ficar combinado.
3. Adicione o leite e o extrato de baunilha e bata até ficar suave.
4. Espalhe a cobertura sobre o bolo resfriado.
* Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural ou creme de leite à massa.
* Para um bolo com chocolate mais intenso, use chocolate em pó de alta qualidade.
* Para decorar o bolo, use frutas, confeitos ou chantilly.
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